新华社兰州6月25日电 题：这里的旱塬为啥不怕旱？
新华社记者崔翰超、马希平
塬，是黄土高原的一种地貌，四周陡峭，顶上平坦。千百年来，“塬”和“旱”难解难分。
眼下，甘肃多地正在抗击伏旱。今年截至6月中旬，甘肃省降水量较常年同期偏少22.5%，为近10年同期最少。然而，登上李家塬，田里纵横交错的滴灌带把水、肥一同送往绿油油的庄稼。昔日荒芜的黄土地，如今披上“绿丝毯”。
李家塬位于甘肃省白银市会宁县河畔镇。61岁的张世库在这里生活了大半辈子，看着旱塬不怕旱、披上“绿丝毯”，他满是“沟壑”的脸上笑开了花。
5月12日拍摄的甘肃省白银市会宁县河畔镇高效节水田间管网。新华社记者马希平摄
“过去旱地是‘鸡肋’，现在我们能守着旱地挣钱了。”张世库说。
过去，旱塬上的日子除了旱就是苦。塬上的干旱截断了农业的命脉——水，让乡亲们饱受“十年九旱”之苦。
田里的收成勉强解决温饱，为了更好的生活，青壮年只能出去务工。但留守在村里的老人和小孩没办法照料那么多土地，不少土地因此成为了撂荒地。张世库一家也不例外，30多亩承包地中，有24亩撂了荒。
耕地是农民的根，更是粮食安全红线。2020年，为了从根子上解决撂荒地问题，会宁县开展了俗称“旱变水”“小变大”的高标准农田建设。
近年来，甘肃各地通过引黄工程、引洮工程等大型水利工程把水引到了旱塬之下。撂荒地整治和高标准农田建设，不仅引水上山，还使滴灌技术得以应用。
6月23日，河畔镇田地一景。新华社发（王鹏图 摄）
在甘肃，许多地方引进龙头企业，建设农田水利设施，利用先进农业技术，在引水上山的基础上，通过运用水肥一体化和高效节水灌溉技术，把旱地变成水浇地。同时，全县通过土地流转，将耕地化零为整。由此，小块田变成了大块田，撂荒地变成了高标准农田。
河畔镇规划建设高标准农田3.7万亩，其中7000亩是过去的撂荒地。河畔镇党委书记王卓见算了几笔账：首先，撂荒地“变身”高标准农田后，亩产增多了，2021年当地玉米亩均产量从800斤增长为2000斤左右；其次，农民增收了，除去土地流转费用，农民可以在家门口务工增加收入，仅李家塬村的高标准农田就吸纳周边600多人入园务工；再次，全镇的粮食播种面积和产量均稳步上升。
更令农民开心的是，与其他地方相比，通过运用节水灌溉技术，每亩高标准农田最多可节约用水500立方米以上，既实现了开源，又实现了节流。
张世库是村里第一个签了土地流转协议的人。他将30亩承包地流转了出去，今年除了6000元的土地流转收入，他和老伴儿在家门口打工两个月，收入1万多元。
6月23日，李家塬村高标准田地里的庄稼。新华社发（王鹏图 摄）
在十年九旱的甘肃中部地区，许多旱塬正在变良田。
赵权武是定西市安定区沃土农业农民专业合作社的负责人。2021年，他在安定区鲁家沟镇将台村流转土地，建起面积1040亩的引水上山马铃薯水肥一体化示范区。过去，这些山地长期撂荒。现在，在这片海拔1850米的高标准梯田里，每天马铃薯所需的水和肥料以最佳的配比通过滴灌带输送而来。
他说，利用水肥一体化等技术，示范区实现了节地10%，节肥30%，节水40%，省工50%以上。
鲁家沟镇党委副书记马习文说，这种引水上山的旱作高效节水项目，实现了撂荒地整治、耕地质量提升、化肥减量增效，也有助于集约利用水资源。旱塬抗旱保粮的底气就来源于此。
