马克西姆餐厅最初是巴黎的一个小酒馆，由马克西姆·盖拉德于1893年创立。该餐厅于1981年被著名时装设计师皮尔·卡丹买下，并将其扩展到法国以外，在世界各地开设了特许经营店。

　　1983年，马克西姆餐厅将法国美食带到了中国首都北京市中心的崇文门商业区。该餐厅甚至被称为“第二个法国大使馆”，因为外交官、企业家和艺术家在这里举行了许多活动。

　　记者：孙鑫晶、徐永春、肖玖阳

　　编辑：陈思宏

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