12月2-5日，由新华社民族品牌工程办公室、新华网、新华社新闻信息中心、中国经济信息社、中国财富传媒集团、新华社新媒体中心、新华每日电讯和半月谈杂志社主办，茅台集团总协办的2021中国企业家博鳌论坛在海南博鳌举行。会议期间，小仙炖仙炖燕窝董事长、CEO苗树接受了新华网专访。

燕窝是中式滋补品，有几百年的食用历史 ，但燕窝的现代化零售近30年间才开始，所以目前零售燕窝行业仍处于初期阶段，行业在标准化、品牌化、科研基础以及市场教育等方面仍有很大提升空间。

为推动行业健康稳定发展，苗树介绍，小仙炖主要做了两方面工作：一是发布了《鲜炖燕窝良好生产规范》《鲜炖燕窝质量要求》团体标准，帮助行业树立标准和规范；二是设立“小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金”，让更多科研力量支撑燕窝行业的发展，不断夯实供应链建设。

绿色化、数字化是当今世界发展的两个重要主题。在数字化和创新方面，小仙炖在供应链实现了数字化的创新和升级，把C2M模式引入燕窝行业，开创鲜炖燕窝品类，根据用户的定单去排产。“每天工厂新鲜炖煮燕窝，没有库存，当天炖煮发往客户手中。”苗树说。订购整年燕窝的消费者可以通过小程序自主管理一年48周的周期，随时通过互联网平台和技术修改收货时间和地址，通过数字化让消费者的服务体验更加个性化和定制化。

此外，小仙炖还应用了中国检验检疫科学院研制开发的溯源二维码追溯体系，当用户扫每一份燕窝的溯源码便可以全面了解燕窝的进口源头、海关、炖制工厂、新鲜度等方面的信息。

在绿色发展方面，小仙炖连续十个季度开展空瓶回收活动，把空瓶送去玻璃加工厂，使空瓶成为新一批玻璃制品原料，实现玻璃制品可循环再利用。在产品的配送包装上，小仙炖也不断进行优化，使包装更加环保与可持续发展。

在谈到小仙炖未来的未来发展时，苗树表示，产品品质与质量的稳定输出是小仙炖最基础、最扎实要做的事，并且还将继续以客户需求为核心，不断依靠创新引领，解决消费者痛点。“用户需求不断升级，我们要追随用户需求不断改进，通过系统化创新引领，持续去满足，甚至于引领消费者的潜在需求，始终让消费者觉得很放心、很满意，同时带动整个中式滋补行业发展。”苗树说。

中国企业家博鳌论坛已经连续成功举办六届，成为中国企业家共享共有的高端交流平台。本届论坛以“共谋数字时代 共赢绿色发展”为主题，深度思考、前瞻判断，剖析中国经济的内生动力，把脉中国经济数字化、绿色发展的高质量发展之路。