12月2日至5日，2021中国企业家博鳌论坛在海南博鳌举行。千余名企业家云聚此间，聚焦中国经济高质量发展，展开一场闪烁智慧的思想碰撞。4日晚间，作为论坛组成部分，2021中国企业家博鳌论坛·时代摘要之夜成功举办。

贵州金沙窖酒业有限公司党委书记、董事长张道红致辞时表示，金沙酒业作为贵州首批国营白酒生产企业、贵州省重点扶持白酒生产企业，公司旗下品牌摘要，既是贵州酱酒高端品牌，更是传统酱香名酒品牌，此次活动的举办足以彰显其过硬的品质支撑，强大的品牌优势和市场影响力。

好山好水出好酒，优越的自然生态条件成就了世界酱香型白酒产业基地核心区“黄金金三角”，也成为酿造高品质酱酒必不可少的前提。金沙酒业坐落于金沙产区，位于赤水河上游，拥有酱酒生产不可或缺的自然优势。产区内盛产的红缨子糯高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，直链淀粉含量高，使金沙产区成为优质原料基地。

张道红表示，为推动金沙产区的发展，近年来，金沙酒业从标准、品质，品牌，文化，秩序五大方面，秉承企业发展与产区进步同频共振的原则，着重强化金沙产区品牌的输出，实现了高质量、高结构、高增长发展。

在他看来，当前，中国正处于新一轮消费升级进程中，更个性、更绿色、更高质的行业变迁，折射出了中国消费升级的新趋势。新形势下，金沙酒业积极抢抓新机遇，谋求新发展。通过品牌运作，金沙酒业已成功实现从区域性品牌向全国性品牌的重大转变。摘要是金沙酒业旗下高端品牌，近年来，金沙酒业以消费者培育为重点，实现了酱酒“从经销热到消费热”的转变。在消费升级形势中，摘要酒已成为高端酱酒新选择。

作为传统白酒酿造企业之一，在品牌打造方面，金沙酒业还有很长的路要走。未来，白酒消费趋势将会是“少喝点，喝好点”，随着“品牌消费”“品质消费”成为未来的消费理念，金沙酒业将于“十四五”期间，投入80亿元进行产能扩能，并用数字赋能未来发展，持续完善服务机制，延长服务链条，打通酱酒热到酱酒消费热的“最后一公里”，提供物有所值、物超所值的好酱酒。

“为美好生活酿造一瓶好酒，是金沙酒业人的使命。未来，金沙酒业将充分发挥自身优势，为金沙产区建设、贵州白酒发展及中国白酒繁荣贡献强劲力量。”张道红说。

2021中国企业家博鳌论坛由新华社民族品牌工程办公室、新华网、新华社新闻信息中心、中国经济信息社、中国财富传媒集团、新华社新媒体中心、新华每日电讯和半月谈杂志社主办，论坛探索数字转型新机遇，绿色发展新路径，共谋“十四五”中国经济高质量发展新征程。