一壶老酒，历经岁月，沉淀醇香，见证时代发展，传承历史文化。随着生活水平提高和国内消费升级，老酒消费和收藏市场逐步成熟，老酒热度持续升温。
7月16日，第十七届中国国际酒业博览会期间，“名酒70年，荣耀鉴新篇——‘家有老酒’泸州老窖专场鉴评会”在酒城四川泸州举行。作为老酒价值的领创者，泸州老窖再携老酒“朋友圈”，共鉴老酒品质，探寻老酒价值，让更多消费者了解到泸州老窖老酒的独特魅力，更为推动老酒行业持续健康发展贡献名酒力量。
时光知味 敬献老酒盛宴
1952年，泸州老窖荣膺首届全国评酒会“中国四大名白酒”称号，开创了中国白酒名酒时代。时至今日，以泸州老窖为代表的中国名酒企业已引领中国白酒产业蓬勃发展70年，为消费者带来了众多优质白酒产品，也留下了无数珍贵的名优老酒。
值此中国名酒70周年之际，泸州老窖诚邀全国老酒收藏家、品鉴家、老酒爱好者赴泸鉴宝，再次掀起了一场中国名酒的味觉盛宴，共同体味泸州老窖老酒的传世浓香。
在鉴评现场，通过本次活动征集到的1164瓶泸州老窖陈年酒悉数登台，上世纪70年代手榴弹瓶型的泸州老窖特曲、80年代墨水瓶型的泸州老窖特曲、90年代刀币瓶型的泸州老窖特曲等众多“宝贝”精彩亮相。按照《陈年白酒鉴定规范》团体标准，经由多位行业知名老酒专家组成的鉴定委员会进行专业鉴定，共有1143瓶泸州老窖陈年酒通过鉴定。
在漫长岁月中流转陈藏、静默生香，每一瓶泸州老窖陈年酒都在等待被世人发现，被世界品味。中国酒业协会副秘书长刘振国表示，2022年，中国名酒70周年，也是中国名酒价值再度提升之年。“本次老酒鉴评活动，是泸州老窖对消费者信任的一次回馈，也将帮助消费者了解每一瓶泸州老窖老酒的历史文化价值和时间价值。”
作为蝉联历届全国评酒会“中国名酒”称号的历史文化名酒，每一瓶泸州老窖陈年老酒都是唯一的存在，具有卓尔不凡的品质，代表着历久弥新的中国白酒文化。中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明表示，泸州老窖陈年老酒存世量稀缺，成为名酒收藏世界不可多得的臻品，“我们从一瓶泸州老窖老酒，可以探索到时间的秘密，看见时间的价值，享受岁月的荣耀。”
岁月沉香 创领老酒价值
俗话说，“酒是陈的香”。所谓老酒，通常是指整瓶酒从灌装出厂日期起，已经投放市场并经过长时间的存放，保存完好，其内在品质具有特殊的陈香、陈味风味特征的酒。经岁月沉淀，老酒香气幽雅，酒体醇和，口感上乘，满足消费者对品质生活的热烈追求。
当前，随着消费升级，消费者关于老酒的消费心智逐步成熟，在老酒概念与名酒背书的紧密结合下，酒类行业的“老酒热”现象成为必然。
泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋在为鉴评会致辞时表示，作为中国瓶储年份酒的开拓者和领航者，泸州老窖坚持高品质、高标准和高价值的运作理念，致力于挖掘和创领老酒的四大价值：品牌价值、消费价值、文化价值、行业价值。
当名酒与老酒兼具一身，泸州老窖生动诠释了“老酒热”的底层逻辑——消费者对高品质白酒稀缺性价值的追捧。作为一种不可多得的文化资源和消费产品，老酒充分满足了消费者的精神文化诉求，越来越多的消费者愿意为有情怀的产品、有增值的服务、有体验的消费买单。
2021年10月26日，在“2021阿里拍卖全球老酒节”，一瓶年份为50年代、500毫升装的泸州老窖大曲拍出了118万元高价，惊叹四座。在这瓶身价百万的传世老酒背后，是市场和藏家对泸州老窖品牌、品质和文化的高度认可。
近700年无断代传承的泸州老窖传统酿制技艺，持续酿造生香449年的“1573国宝窖池群”，“活态双国宝”赋予泸州老窖不可复制的名酒基因，奠定了泸州老窖陈年老酒的投资价值。
信达证券研报认为，随着价值回归，消费者对品质的追求，老酒价值体系的建立也是最简单的消费者培育手段，同时也赋予其投资和收藏属性，有助于拉动价盘的提升。老酒收藏专业人士认为，现在的泸州老窖年份老酒还是价值洼地，未来还应有明显的上升空间。
荣耀共享 引领老酒风潮
名酒之上，唯有老酒。在消费升级的趋势下，白酒进入了长期不缺酒，长期缺好酒，更缺老酒的时代。刘振国在为鉴评会致辞时介绍到，“2019年，协会首次针对老酒市场发布了权威性报告《中国老酒市场指数报告》，预判未来老酒市场将达到千亿以上的规模。”
作为名酒企业，泸州老窖在老酒市场到老酒产业、老酒经济演进的过程中，始终积极探索，为中国白酒老酒事业的可持续发展做出了标准示范和价值引领。
1999年，泸州老窖“99国窖酒拍卖大典”在泸州举行，四瓶编号为0009、0099、0999、1999精品绝版国窖酒拍出高价，开启中国白酒收藏先河。
2010年，泸州老窖首推中国投资理财白酒——泸州老窖特曲绝版老酒。
2012年，1952年泸州老窖金奖年份老酒在歌德秋拍会·泸州老窖五届全国评酒会金奖年份老酒拍卖专场上创下白酒拍卖场上单一标物成交额历史新高。
2016年，泸州老窖首创瓶储年份酒概念及定价策略，公布关于国窖1573成品酒实施年份化定价的标准，成为行业首个制定瓶储年份酒定价标准的企业。
2017年，泸州老窖再次全面下发《关于国窖1573经典装瓶储年份酒2017年度价格体系的通知》及《瓶储年份酒新零售价格的通知》，并携手中国白酒产品交易中心“名酒收藏交易平台”，引领瓶储年份酒新航向。
2018年，泸州老窖举行“寻找岁月酿的酒——泸州老窖瓶储年份酒全国巡回鉴评会”，推动行业实现从“老酒”到“瓶储年份酒”的升级……
如今，脱胎于泸州老窖丰富老酒资源和厚重文化内涵的著作——《泸州老窖藏典》在这场别开生面的鉴评会上重磅发布，系统梳理了泸州老窖旗下产品的前世今生，收录了上世纪50年代至2001年间泸州老窖200余款陈年酒的变迁。业内人士评价称，《泸州老窖藏典》是泸州老窖人传承与创新的见证，更彰显了泸州老窖作为“中国名酒”的品质自信与责任担当，同时也将推动老酒收藏市场向前发展。
图为《泸州老窖藏典》荣耀首发现场
在《泸州老窖藏典》面世的同时，泸州老窖还宣布启动《国窖1573藏典》编撰工作，全方位记录中国白酒划时代产品国窖1573的历史与荣耀。
老酒风起，正是名酒“铸剑”时。据了解，接下来“名酒70年，荣耀鉴新篇——泸州老窖全国巡回鉴评会”将走进成都、重庆、北京、上海、广州等十余座城市，与更多消费者分享泸州老窖陈年酒的醇厚芬芳，共鉴泸州老窖陈年酒的时间价值。泸州老窖也将进一步在陈年酒收藏、投资领域进行探索与布局，传续中国名酒荣耀，开启中国名酒新篇。
多位嘉宾做客圆桌论坛，探讨陈年酒价值与前景