国家经济实力和国际地位的提升，以及消费升级的趋势，让代表中华传统文化的老字号群体，愈益受到各界的关注。目前，多数老字号企业因为机制僵化、创新不足等原因面临发展困境，但亦有许多老字号依靠创新在新时代焕发了新生。
