采访嘉宾：魏琴 

宜宾学院教授，硕士生导师，农工党党员，四川省油樟工程技术研究中心主任，四川林业草原天然香料工程技术研究中心主任，四川省香料植物资源开发与利用四川省高校重点实验室主任，宜宾市香料植物开发利用产业知识产权联盟理事长。

新华网：在香料香精行业培育新质生产力，需要在哪些方面发力？

魏琴：香料香精行业在国民经济中属于多个行业的配套产业。就我相对熟悉的天然香料领域来讲，培育其新质生产力，需从两个角度去发力。

首先是从解决香料植物精细化学品的“高产”和“优质”技术问题角度发力。主要需解决香料植物优良品系选育及配套的良种繁育、精细化学品的高效低耗和绿色提取与单离、成油机理的解析及功能基因挖掘和应用、机械化采收与装备等技术问题。其次是从解决香料植物精细化学品的“高值化”技术问题角度发力。主要解决香料植物挥发性精细化学品（精油）与非挥发性精细化学品（如多酚、酚酸、花青素、生物碱、木脂素、皂苷、活性多糖、有机酸、萜类化合物、甾醇、维生素等）珍稀活性物挖掘、多元终端产品开发与标准化等技术问题。由此拓展香料植物应用领域研究，缩短与国际先进水平的差距，扩大我国天然香料的消费在世界市场中的份额。

新华网：油樟产业的发展趋势是怎样的？

魏琴：油樟是于1958年在四川宜宾被发现、1973年被鉴定为“油樟”新种的我国特色香料植物。目前油樟是出口创汇产品“中国桉叶油”的重要来源，在四川已发展到63万亩，是长江上游生态屏障区重要的碳汇树种、康养树种和经济树种，在长江上游生态文明建设和乡村振兴中发挥着积极的作用。

然而，油樟产业的可持续高质量发展还需要有基础理论的创新研究与技术壁垒的逐一攻克。油樟成油机理研究不足、油樟油加工智能化不足、油樟油提取副产物利用产业化不足及产品开发不足等方面问题的解决，需要对油樟高效生物代谢合成机制进一步解析、对油樟油高效低耗绿色加工技术进一步研究，对油樟油及加工副产物的生态经济价值进一步提升，对已经形成的“绿色-循环-提值”生态化开发新模式进一步巩固，以深入推进油樟产业的生态效益、社会效益和经济效益协调发展，持续助力长江上游生态屏障建设和林农致富增收，持续促进乡村振兴。

新华网：油樟等天然香料技术研发方向有哪些？

魏琴：油樟是众多天然香料中的一个重要资源之一。其技术研发方向可以以优质良种选育、机械化采收、高效提取分离、生物活性产品研发、加香产品研发、加工副产物产品化利用等为重点进行关键技术及其工程化研究。通过对油樟安全、节能、高效、循环综合研发提升终端产品科技含量，促进油樟产业转型升级，为终端产品的进口替代奠定坚实基础，为加快我国香料大国向香料强国迈进的步伐增添力量。