10月16日，2021中国特殊食品大会（第六届）开幕式在江苏无锡举行。会上，国家工业与信息化部消费品工业司原司长高延敏表示，特殊食品不仅同广大人民群众的生活密切相关，还具有较大消费市场和发展潜力，将在构建新发展格局中发挥更大的作用。

高延敏建议，当下从构建新发展格局的高度发展特殊食品产业，此外还要利用数字化、网络化、智能化、绿色化进一步提高特殊食品的品质和质量，加快全行业的升级和迈向高质量的步伐。”

高延敏说，智能制造是企业高质量发展的重要路径、转变模式，智能制造已经成为行业升级的重要标志。目前，部分特殊食品企业已经在智能制造上迈出了可喜的步伐。

近年来，以互联网为基础的电商网络购物迅速发展；此外，还随着5G新一代信息技术的发展和应用，公众的生活方式、消费习惯都将会随着技术的进步而发生变革。

高延敏建议，特殊食品生产企业应该重视电商网购线上线下双布局，在保证质量品质的前提下不断的研发新品种，通过特殊食品的研发创新进一步开拓细分市场，深度挖掘消费潜力。