新华网北京8月31日电（胡可璐 王忻）劳动是成长成才的必修课，劳动教育是国民教育体系的重要内容。2020年，中共中央、国务院印发《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，对新时代劳动教育作了顶层设计和全面部署。2022年，教育部发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，根据不同学段制定了不同的劳动目标，其中“烹饪与营养”贯穿整个九年义务教育期。
为贯彻响应国家对劳动教育的新要求，弘扬中华民族传统美德，引导青少年树立正确劳动观、价值观，今年7月，在全国妇联宣传部指导下，新华网联合中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业农村部食物与营养发展研究所、中国饭店协会、中国营养保健食品协会、中国乳制品工业协会共同发起2022暑期儿童美食启蒙行动——“小围裙”计划。8月，新华网与中共长沙市委宣传部共同发起的“乐在禾下 寻味长沙”2022年长沙市暑期儿童劳动教育“小围裙”计划全面启动。
这个暑假，“小围裙”计划引发全民参与热潮，全国共有16.8万名“小围裙”参与此次活动。他们走进厨房，系上小围裙，学做美食，在劳动中发现生活的美好，体会劳动的快乐。截至8月30日，“小围裙”计划相关视频、报道全网总曝光量高达10亿，其中抖音平台视频播放量达3.3亿。
此次活动通过引导青少年儿童在暑期帮家长做饭、做家务等劳动教育，培养了他们尊重劳动、热爱劳动的优良品质，以“五育并举”促进中小学生全面发展，展现了当代青少年儿童的蓬勃朝气。“小围裙”计划响应时代号召，成为促进构建劳动教育与思想道德教育良好生态的一次成功探索。
系上小围裙，让劳动精神在孩子心中落地生根
从《尚书》中的“克勤于邦、克俭于家”，到《国语》中的“劳则思，思则善心生”，自古以来，中华民族就是一个勤劳的民族，十分重视对孩子的劳动教育。如今，新时代的劳动教育要有新内涵和新形式，对孩子劳动能力的培养是“一课”，更是“一育”。
“小围裙”计划以“立德树人”“五育并举”为理念，将劳动教育与立德、增智、强体、育美相结合，让青少年儿童系上小围裙、走进厨房、走向田间，积极参与家庭劳动、农业生产、手工制作等，上好劳动这一堂成长必修课，引导孩子们树立正确的劳动价值观和良好的劳动品质，进而实现道德的提升、智慧的增长、体质的强健……
“穿上我的小围裙，勤劳的精灵；酸甜苦辣全都是，成长的证明。穿上我的小围裙，向快乐靠近；家的味道在手心，幸福如影随形……”伴随着“小围裙”计划主题曲《我的小围裙》清新明快的旋律，今年夏天，全国有16.8万名“小围裙”参与活动，他们在营养专家和知名大厨的指导下，制作出了一道道美味的菜品。
主办方介绍，此次活动于2022暑期档向全网发起挑战赛，征集孩子们在暑期下厨做饭的创意视频，同时启动新华网全媒体平台资源，助力“小围裙”上头条。通过“小围裙”体验劳动的精彩短视频，在劳动中以食启智、以食树德、以食育人，用榜样力量辐射影响中国1.56亿适龄青少年儿童和家庭。
江苏无锡的10岁女孩孙佳瑞因“特别会炒菜”被全网熟知。孙佳瑞小的时候就喜欢在厨房里看着家里大人炒菜，有时还会主动帮忙拣菜，她学做菜是为了以后可以做给父母吃。这个暑假，她来到了长沙，在浏阳葛家镇辣椒基地和宁乡花猪产业园体验了摘辣椒，喂花猪，学做辣椒炒肉。她说，这是一次关于劳动的愉快之旅，辣椒炒肉不仅是一碗长沙的乡愁，更是长沙人民对劳动的热情诠释，快乐劳动才是美好生活的本味。
除了“小围裙”们晒美食，学劳动外，这个暑假，更多的孩子们从书本走向自然，做农活、摘蔬果、做美食，体验劳动的汗水和收获。在浙江金华，11岁的张修闻在拉面店后厨飞舞着劲道的面条，拉面手法娴熟，有模有样；浙江宁波的叶女士带9岁的女儿回爷爷家，把暑假生活过成了“田园诗”，女儿已学会家常菜、西餐、甜品饮料等20多道菜品；江苏泰州13岁少年陈梓庆暑假学着母亲的样子每天踩缝纫机帮妈妈干活，分担家务……
四方食事，不过一碗人间烟火，生活就藏在这烟火气里。暑假期间，孩子们通过参加烹饪、农作等劳动，成为家里的小帮手和热爱生活的人，在劳动中渐渐长大，懂得感恩。
致敬劳动者，让劳动教育在实践中枝繁叶茂
作为烟火星城，长沙的街头巷尾里藏着各式各样的人间风味，是一座充满烟火气的城市。此次活动，长沙市作为新华网“小围裙”计划劳动教育推广基地，来自全国各地的“小围裙”集结长沙，体验禾下劳作、和大厨学做长沙名小吃、溯源地理标志产品、忆苦思甜寻味“英雄菜”，传承英雄先辈的精神……在劳动中发现生活的美，体验成长的快乐。
在长沙市隆平小镇和隆平水稻博物馆，陈汐、王渝然和金浩轩三位“小围裙”通过禾下劳作，学习了如何插秧，了解了袁隆平爷爷是怎样培育出的杂交水稻，还亲手制作出了一碗香喷喷的米粉。“小围裙”们说，在亲身体会劳动之后，他们才真正感受到了农民伯伯的辛苦，体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”不再是课本上的诗句，更体会到美好的生活来之不易。
在长沙的火宫殿，“小围裙”段依娜、伍卿源和彭俊钦和小吃大师学习如何制作糖油粑粑。“一块小小的糯米团，需要进行千锤百炼的手工制作，才能成为美味的糖油粑粑。我们才揉了几遍米团搓了几个团子，手就开始酸了，而这些做小吃的师傅们每天要做的团子不计其数。”这次劳动体验让他们体会到，美味的食物和城市的烟火气离不开每位劳动者的辛勤创造。
新时代的劳动教育，不止在课堂中、校园内，更是一场联结学校、家庭和全社会的育人行动。这需要更多“劳动者”成为学生学习劳动、感悟劳动的领路人。
在“乐在禾下 寻味长沙”全国金牌小围裙夏令营长沙之夜，活动邀请了湘菜大师、科学家、劳动模范、公安民警、消防员、教师、非遗技艺传承人和奥运冠军等各行各业的劳动者，他们带领“小围裙”们走进生活的课堂、走进劳动的现场，分享美食、分享故事，引导青少年儿童树立尊敬劳动、崇尚劳动、热爱劳动的正确劳动观。
湖南省农科院水稻研究所所长、湖南省水稻产业体系首席专家赵正洪向孩子们分享了“杂交水稻之父”袁隆平的禾下乘凉梦，他说：“袁老的精神永存，将永远激励着后辈们沿着他的梦想不断前行。科研人员要把心用在科技创新上，把根扎在试验田里，让中国人的饭碗里都装满中国粮！”
长沙市田家炳实验中学老师刘建强深耕校园，甘做绿叶，经常在家给学生们做饭。他说，学生们都会进厨房帮忙，大家一起动手，每个人都吃得特别香，身体力行就是最好的教育。
“小围裙”们纷纷表示，通过参加“小围裙”计划及寻味长沙之旅，亲手制作了美食，感受到了劳动的快乐。在劳动中动手实践、出力流汗，磨炼了自己的意志，发现了生活之美，体验收获的快乐，今后要用双手创造幸福生活和美好未来。
新华网“小围裙”计划最终推出20位全国“金牌小围裙”，并在长沙评选出朴愿有机农耕科普园、新石嘉园生态农业基地、贝拉小镇、湖南湘都生态农业园、火宫殿研学实践基地等10家“小围裙”计划劳动实践基地。
这个暑假，“小围裙”计划掀起青少年儿童劳动教育热潮。活动期间，“小围裙”计划相关短视频在抖音平台共产生900万次互动，点赞数超719万，评论数超643万，分享数超86万。记录“小围裙”长沙寻味之旅和劳动故事的旅拍日记短片《小围裙暑假劳动日记》和特别节目《小围裙计划之寻味长沙》（第一季）播出后受到广泛关注与好评。“乐在禾下 寻味长沙”全国金牌小围裙夏令营长沙之夜晚会播出总观看量突破1000万。活动还受到了多家主流媒体的报道，点击量超1800万。
汇聚合力，让崇尚劳动成为一种风尚
崇尚劳动，热爱劳动，劳动让孩子们的暑假生活更加丰富多彩。劳动不仅让他们掌握生活技能，更助力他们独立、成才。
长沙市作为此次“小围裙”计划夏令营活动举办城市，近年来积极推动素质教育、劳动教育融入学生日常生活，优化五育并举，促进学生全面发展。2020年4月，长沙市教育局发布“普通中小学校劳动教育状况评价指标”，是国内发布的首个劳动教育评价指标体系。
通过打造“立体校园”、建立劳动实践基地、开发劳动教育课程体系、家校合作，长沙市延伸劳动教育的更多可能性，将劳动育人的理念和价值渗透到校园的每个角落。
“学生不能只在试卷中、纸面上获得所谓的成长，劳动教育也不能只在课堂中发生。”长沙市教育局副局长缪雅琴说，让孩子们从小养成热爱劳动的好习惯，必须抓住衣食住行的细节处，重视日常生活的点滴处，切实将劳动教育落实到学生生活的方方面面，同时推动劳动教育从“必修课”向“基础课”转变，促使劳动意识深深根植于他们的内心，成为推动学生全面发展的不竭“源动力”。
从今年秋季开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。劳动将逐渐成为中小学生日常生活不可或缺的一部分。
南京师范大学劳动教育研究院院长、义务教育劳动课程标准研制组组长顾建军在接受新华网采访时表示，劳动既是人的天性，也是人成长的载体，还是人健康的基础。劳动实践应当成为学生成长的重要支点，成为学生成长生涯的重要回忆。近些年来一些青少年中出现了不珍惜劳动成果、不想劳动、不会劳动的现象，劳动教育被淡化、弱化，成为教育中的短板，对此，家长要予以重视。力所能及、安全适度、目标适当的劳动，合理安排劳动实践的强度、密度、难度等，不仅不会成为学生的负担，而且会为孩子成长增添翱翔的翅膀。
如何培养孩子的劳动意识？顾建军认为，首先要营造家庭良好的劳动氛围，形成人人都要劳动、人人都应劳动、人人都能劳动的家庭生态；其次，家长要鼓励孩子协同完成或独立完成力所能及的劳动任务，让孩子敢于实践、善于实践；最后要强化价值引领和精神培育，形成价值认同，引导孩子体验劳动中的乐趣，体会劳动中的成长，形成劳动实践感悟。
2023年寒假，“小围裙”计划（第二季）将继续举办，带领孩子们在劳动中接受锻炼，增强生活技能，开阔文化视野，培养劳动观念，形成积极的生活情趣，开拓丰富的生活智慧，感知劳动乐趣，体会劳动光荣，将劳动“种”进孩子心中，让崇尚劳动、热爱劳动成为一种风尚。