近年来，随着民众健康意识不断提升，多元化的营养需求也愈加凸显。其中，儿童营养健康更是全社会关注的焦点。为更好地科普儿童营养知识，助力“健康中国”战略实施,新华网联合雀巢健康科学推出《儿童营养新“肠”识》科普栏目，通过权威专家的解读，让大家了解相关知识，提高大众对儿童营养方面的认知水平。

  本期我们请来了首都医科大学附属北京儿童医院教授梁爱民，带你了解宝宝营养管理方法。

  以下为视频文字实录：

  梁爱民：大家好我是梁爱民。我从事儿童保健工作30年了,一些家长会发现自己家宝宝比同龄宝宝看着要瘦一些 小一些，这里面涉及到的问题其实是很多的。如果说带孩子去医院检查过排除了疾病相关的因素，那么还有一个常见的问题：就是宝宝长期挑食偏食所造成的营养不良影响了孩子的生长发育。今天我就来和大家聊聊偏矮偏瘦的孩子营养问题和营养如何补充

  问：自家宝宝比周围同龄宝宝长得慢、个头矮，这是为什么？

  梁爱民：其实影响孩子个头矮、长得慢有很多的因素，这些因素 当然也有些疾病的问题，如果排除了以后呢营养问题是造成宝宝身高体重落后于同龄人的主要原因之一了。

  比如说身高体重普遍偏低的，挑食的 偏食的孩子呢他们通常会表现得吃得少 吃得慢还挑三拣四，而且大多不爱吃豆类、肉类、鱼虾等一些含高蛋白的食物，也不爱吃富含多种微量元素的蔬菜尤其是绿叶菜，那么这个时候能量和营养摄入是不均衡的状态，这种状态如果持续时间过长就会容易导致蛋白质及多种微量素缺乏从而出现了营养不良的情况。

  问：营养不良对儿童生长发育会带来什么影响？

  梁爱民：营养不良会影响孩子的体格发育导致生长发育迟缓最直观的就是家长会发现孩子不长个不长肉，或者长得慢看上去比同龄的孩子瘦小，营养不良还会导致孩子的认知功能和免疫力下降。所以家长一定不要忽视宝宝的营养不良尤其要重视他的营养补充。

  问：家长该如何评估宝宝的营养状况？

  梁爱民：应该说评价孩子的营养状况是非常重要的。家长要定期为孩子测量身高 体重，并且学会正确地使用生长曲线监测图。比如说常用的年龄别身高曲线和年龄别体重曲线，也就是通过年龄看他的身高通过年龄看他的体重曲线的发展情况。那么 透过生长曲线呢可以观察到孩子身高体重的变化以及他的生长速率。如果宝宝的生长曲线处在正常的范围内，也就是我们常说的25%-75%之间没有出现曲线急剧下降、跨过主线、始终保持平坦等异常情况，宝宝生长发育多半是没有问题的。一旦家长发现孩子生长发育异常要尽早带宝宝到医院进行全面的营养评估和体格检查。

  问：宝宝身高体重不达标，该怎么办？

  梁爱民：宝宝身高体重不达标是家长非常着急的一件事情，家长平时要多注意孩子饮食方面的补充及时纠正孩子错误的饮食习惯和不良的饮食行为。对于营养不良的孩子要确保全面且均衡的营养摄入，保证充足的蛋白质供给，这样能够提高宝宝的体格生长促进生长发育。如果家长不懂一日三餐的营养配比，可以选择一些高能量、全营养富含优质蛋白质的特医食品作为宝宝营养的补充。

  问：宝宝缺乏蛋白质，如何补充效果好？

  梁爱民：应该说牛奶是优质蛋白的重要来源之一。现在的经济条件都非常好而且营养技术非常发达，其中乳清蛋白和酪蛋白是牛乳中的两个主要蛋白质组成。其中乳清蛋白的胃排空速度更快、更易吸收，而且它易耐受。不仅营养价值高还能促进肌肉的合成、防止过敏。家长可以考虑选择具有高含量的乳清蛋白的特医食品来为宝宝补充相应的营养，促进其生长发育。

  问：高能量全营养的特医食品是否可以长期使用？

  梁爱民：这是一个非常普遍的问题，特医配方奶粉所含的能量高于普通配方它的能量密度呢可以高达普通（配方）奶粉的1.5-2倍，它可以提供蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量营养素，营养全面且均衡，也能够满足偏食 挑食以及生长发育不好的孩子的需求。有很多家长担心长期使用对孩子可能不好，刚用了一段时间就想停掉，但是呢营养干预在临床当中是需要一定的时间周期，像体重来讲 至少要监测一个月的时间，所以呢建议至少使用高能量全营养配方1-3个月左右，然后在这个期间定期使用生长（曲线）监测图监测孩子的体格变化。那么在这个变化当中在医生和临床营养师的指导下考虑使用的时间。

  梁爱民：这一期的儿童营养新“肠”识分享到这里了，我是梁爱民，谢谢大家关注。

  《儿童营养新“肠”识》是一个面向大众的儿童疾病营养科普项目，邀请不同领域权威儿科专家，用科学的内容，生动的语言，为我们解读临床常见儿童疾病的营养问题，请持续关注。