新华网青岛4月17日电（记者 李楠） 4月18日-22日，以“构建新格局 迎接新挑战”为主题的华凌牛业——中国国际肉类产业周(以下简称“产业周”)将在山东青岛世界博览城开幕。

  据了解，本届产业周是中国肉类协会联合世界肉类组织共同举办，将以会议论坛、展览展示、贸易对接、竞技比赛荣誉表彰、科技推广六大主题活动，深入探讨肉类产业政策和发展战略；全景展示肉类产业链科研成果；搭建产业资源贸易合作平台；提升肉类行业生产加工水平；健全行业人才体系建设；促进科技成果转化与产业升级。

  产业周期间，还将举行第二十届中国国际肉类工业展览会。展会覆盖畜禽生鲜肉产品、畜禽肉深加工肉制品、预制调理肉制品、进出口肉类产品、肉类加工食品配料、畜禽屠宰及深加工设备、肉类产品检测设备、包装装备及材料、肉类冷链物流技术与设备、肉类行业无害化处理、绿色环保与资源综合利用技术与设备、数智化装备与技术等方面。

  此外，展会期间还将举办携手好食材·烹饪美食秀、火锅嘉年华、预制食品大典、全国肉类行业(牛肉分割)职业技能竞赛、全国肉类行业(禽肉分割)职业技能竞赛、2023全国名特优新农产品产销对接活动、中国肉类食品行业先进个人（团队）颁奖表彰等活动。