11月15—17日，第八届中国特殊食品大会在浙江温州召开。本届大会主题为“持续创新 谋高质量发展”，来自政府部门、监管机构、科研院所、行业企业的嘉宾齐聚本次活动，并作了精彩分享。

  作为企业代表，IFF全球副总裁、兼Nourish事业部亚太区总裁李永敬出席会议并表示，如今消费者对于健康的需求有了新的定义，关注的重点逐渐从治疗向预防转变，同时在身体健康的同时，也追求在情绪健康方面的投入。

  如今，养生概念不再是中老年人的专属，越来越多的年轻人开始加入养生的行列，带火了“朋克养生”“微养生”等话题标签。对此，李永敬表示，消费者对健康的关注点从治疗转向了预防，并倾向于采用更多元的功能性产品来实现日常养生保健。

  他还强调，消费者对于健康的定义，除了身体健康，还延伸到情绪健康领域，希望缓解快节奏、高压力的生活工作产生的焦虑和疲倦感。

  免疫力是消费者持续关注的健康功效，此外，肠胃健康、睡眠问题、口腔健康、体重管理等也是备受关注的方向。在李永敬看来，针对特定人群的健康和营养需求而开发的功能性产品乃至定制化产品，也会是未来创新的机会点。

  肠道健康是基础，免疫健康是刚性需求，这两项功能还有很大的市场潜力。李永敬举例称，以IFF 为代表的国际领先益生菌原料企业，在益生菌菌株的安全性、稳定性、功能性方面有着显著优势，同时基于深入的全球和本地消费者洞察，凭借微生物组相关新科学、产品新剂型，以及“益生菌+”解决方案等，给全世界的客户提供满意的交钥匙解决方案。

  创新决定了行业发展的未来。李永敬介绍道，IFF通过创新从两个维度来引领市场的科学化健康化发展，并将继续坚持长期深入持久的金标准的临床研究，拓宽并深化多种健康赛道的机理研究，以及不同健康原配料的协同作用研究、同时兼顾口感和风味，携手业务伙伴运用科学与创意打造更美好的世界。