新华网北京3月13日电（冯孔）近年来，作为掌舵者，华润啤酒在侯孝海的带领下迈入了高质量发展阶段，啤酒高端化发展步入上升期，同时，白酒版块正成为华润啤酒的第二增长极，开始进入快速发展轨道。  

侯孝海，华润啤酒(控股)有限公司董事会主席，“白酒新世界”理论的提出者，华润啤酒进军白酒行业的推动者，华润收购景芝、金种子、金沙的直接践行者。在推动华润进军白酒行业中侯孝海有哪些思考？白酒产业下一步将走向何方？“啤白融合”之路应该怎样走下去？ 

近日，《时代摘要》第二季，新华网携手贵州摘要酒走近华润啤酒侯孝海，探索这位华润啤酒掌门人对啤白酒行业的思考与回答。

能同时喝啤酒与白酒

与其他长期专注于白酒行业的企业不同，华润酒业是白酒行业的“新兵”，但华润酒业从出生起就站在舆论聚光灯下，外界关注度如此之高，缘于其背后东家的身份“不一般”——华润啤酒，是国内啤酒行业龙头，带领国内啤酒进入到高端化繁荣的“啤酒新世界”。

近年来，华润啤酒却接连在白酒行业布局，景芝、金种子和金沙酒业相继纳入华润系麾下，为何华润啤酒会有如此大的动作？本期《时代摘要》侯孝海直面了这一疑问。

在侯孝海看来，华润啤酒在过去三十余年的发展中，在酒业领域积累了很多经验，也构建了自己的核心竞争能力。在发展到一定程度的时候，华润啤酒进入白酒领域，对于公司的多元化发展，对于拓宽赛道有很重要的意义。 

近年来，华润啤酒在白酒领域动作频频，2022年10月，华润酒业更是宣布以123亿元收购金沙酒业55.19%的股份。

2023年，华润啤酒正式完成组织架构变更,分管啤酒和非啤业务的两大事业部华润雪花、华润酒业首次拆分,实现专业化运营；华润酒业全面发力白酒业务,整合运营华润系三家白酒公司,构建“啤白双赋能、白白共成长”创新战略模式。

华润在白酒领域的耕耘越来越深。

也是基于这一现实，作为啤酒行业老兵，白酒行业新军的侯孝海在回答“自己更喜欢喝白酒还是啤酒”这一提问时，给出了可以“啤酒也喝、白酒也喝，甚至也愿意喝红酒”的答案。这一答案也从侧面证明了华润在白酒行业的野心与坚持。

以乐观主义、长期主义在风雨中不断壮大

当前，国内白酒消费市场呈现需求不足，预期偏弱，企业增长承压等特点。刚刚成立的华润酒业如何应对这一趋势？侯孝海给出的答案是：坚守行业，用热情与行业共同成长、共同成熟、一起成功。

侯孝海表示，当前白酒进入了发展调整期，产能过剩、价格倒挂、品牌建设等问题，都是需要解决的。产能过剩之所以很“痛苦”，是因为部分从业者没有将白酒按照真正的消费品来做。

虽然中国白酒是曲折发展，阶段性、周期性发展，不过侯孝海对中国白酒充满信心，他认为中国白酒的发展不管有多么曲折、多么有周期性，但总是在向上发展，极具长期主义，极具长期价值。侯孝海认为，对于白酒从业者来说，在调整期要努力回归白酒的消费本质和基本属性。要坚持下去，用耐心、执着、韧性和不畏艰险去乐观面对，以乐观主义、长期主义在风雨中不断壮大。

“白酒正处于一个换档和进一步升级的过程，现在白酒的消费升级处于中部和底部，我认为高质量发展趋势没有改变，消费升级的趋势也没有改变。当然，我们也会看到人们对美好生活的向往也是没有改变的，这是中国经济强大的动力之源。坚守一个产业，就要对这个产业投入情感。白酒产业是一个值得付出的产业，它凝聚了华润的心血，我们要坚守行业，用热情与他共同成长、共同成熟、一起成功。”侯孝海说。

2024年，华润啤酒将坚持落地“增长是第一策略”，确保华润啤酒“3+3+3”战略后三年“高端制胜、卓越发展”圆满收官，进一步巩固公司在啤酒行业的龙头地位；赋能华润酒业建立独有的竞争能力、组织能力和经销商管理体系，成为“中国白酒的新生力量”，同时引领华润啤酒走向更远的未来。 

《时代摘要》第二季由新华网与贵州摘要酒联合出品，聚焦“中国经济新动能”，挖掘企业在时代浪潮下的创新发展故事，以新方向、新视角展现中国经济发展韧性与活力。通过《时代摘要》IP，贵州摘要酒与行业头部企业充分联动，实现对话，赋能企业成长，打造品牌新增长极，为美好品质、美好文化、美好体验、美好生活构建核心竞争力。