8月23日至25日，由中国兽医协会主办的第十一届中国兽医大会暨2024畜牧兽医用品展览会在湖北省武汉市召开。大会以“数字引领 创新驱动 绿色转型 发展畜牧兽医新质生产力”为主题，为畜牧兽医行业企业和兽医工作者搭建交流展示平台，促进畜牧兽医高质量发展。活动期间，现代牧业集团副总裁、技术总工程师张学接受了新华网采访。

  筑牢可持续发展生态圈

  张学表示，现代牧业在做强核心业务-奶牛养殖的基础上，实行全产业链的发展模式。形成了奶牛养殖、饲草饲料加工、行业交易平台、创新育种、数智创新、技术创新，全产业链发展的企业生态圈，打造成高质、高效、可持续发展的行业标杆企业。

  “作为行业标杆企业，现代牧业的竞争优势体现在六大方面。”张学说，首先，公司拥有一支经过 20 年历练的专业团队及优势互补的核心领导团队；其次，有遗传品质优良，生产性能好，健康良好的核心牛群；第三，有行业相匹配的管理体制；第四，有完整的专业技术体系建设；第五，有全产业链支撑可持续发展的模式；第六，有持续的技术创新模式，推动牧场可持续发展。

  与此同时，现代牧业在集团以其最低的牧场牛奶成本和最强的盈利能力脱颖而出；其牛奶品质卓越，连续11年荣获世界食品品质评鉴大会金奖，并通过"优质乳工程-特级乳"验收；在减碳发展模式上，现代牧业已走在行业前列，其"FRESH"可持续发展战略已成为推动行业可持续发展的典范。

  奶业发展潜力大

  当前，奶牛养殖市场因需求下降，进口产品竞争，奶价下行，终端产品结构，肉牛价格明显下降等因素影响，导致众多养殖场户和企业面临较大的亏损，产业发展面临严峻挑战。

  尽管如此，张学认为我国奶业的发展仍有很大空间。一方面，在乳品消费量方面，2023 年，我国人均乳品消费量为 42.4 千克，仅为世界平均水平的三分之一。另一方面，随着消费市场变化，“喝奶”向“吃奶”转变，奶酪等干乳制品消费显著增长，消费者对乳品的营养价值和健康越来越重视。

  面对奶业的挑战与机遇，应该采取以下重点措施应对行业危机：一是优化乳品结构，优化液态奶与干乳制品生产比例，针对不同消费群体，生产不同的差异化特色产品；提升乳品深加工水平和供给能力。二是专注于攻克奶业关键核心技术难题，实现科技突破。三是国际竞争力方面，由注重贸易合作转向深度技术合作，提高产业国际化经营能力和服务水平，助力奶业高质量发展。四、现代牧业集团做为D20企业将不断进行原奶创新，生产差异化原奶如有机牛奶、A2牛奶及其他功能奶以满足消费者差异化需求。

  技术创新是现代牧业可持续发展的推动力。公司成立了奶牛育种研究院、国际奶牛营养研究院、奶牛健康研究院，每年投入专项资金，保障技术创新的顺利推进。“面对饲草成本高、奶价低的行业挑战，现代牧业认识到仅靠专业管理的提升空间有限，只有依靠技术创新，才能保证企业的可持续发展。” 张学说。

  现代牧业打造绿色可持续发展牧场标杆

  为推动牧场绿色可持续发展养殖高质量发展,现代牧业布局牧场综合能源建设,实现绿色能源低碳养殖和循环利用。

  张学指出，作为中国养殖业的龙头企业，现代牧业自成立之初，便将可持续发展根植于企业基因之中，坚定不移走生态优先、绿色发展之路，为守护人类和地球共同健康持久蓄力，持续探索和推广循环农牧业技术和模式，2023年，现代牧业正式发布“2030，绿色引领 ”战略，积极应对气候变化挑战，落实双碳行动，实现绿色引领高质量发展的战略。2024年，公司在清洁能源使用上取得了突破，风能、太阳能和沼气的利用比例同比增长5%，沼气产量达到1.89亿立方米，同比增长20%。通过沼气替代生物质颗粒烘干沼渣垫料，生物质颗粒的使用量同比减少80%。光伏项目的开发也取得了显著进展，已并网发电16兆瓦。“展望未来，现代牧业计划在未来三年内将沼气产量提升至2.5亿立方米/年，沼气发电量达到5亿度/年，并完全淘汰生物质颗粒料，利用新能源和余热烘干沼渣垫料预计达到240万立方米，以实现能源效益的最大化。”

  双碳管理方面，现代牧业采用世界权威模型进行碳核查，与波士顿咨询公司合作，根据IPCC方法二建立了适合自身实际情况的核查模型。中国船级社质量认证有限公司依照ISO14064-1:2018标准，对现代牧业的温室气体排放进行了深度量化和复核，连续通过认证，标志着现代牧业的碳盘查工作获得了国际和国内权威机构的双重认可，为低碳发展之路奠定了坚实基础。

  现代牧业的粪污资源化利用系统在绿色低碳方面处于世界领先地位。在联合国全球契约组织（UNGC）发布的报告中，现代牧业作为降低养殖活动碳排放的农业食品行业优秀案例被重点介绍。在2023年召开的COP28期间，现代牧业凭借其粪污资源化利用的先锋实践再次入选《2023企业气候行动案例集》，成为中国畜牧业唯一入选该案例集的企业。集团的“中温厌氧塞流式发酵”粪污处理及资源化利用系统是国内首创，其循环粪污处理系统在粪便管理和能源利用环节能降40%以上的碳排放。2023年，现代牧业每公斤矫正乳的碳排强度为0.89kg CO2e，远低于国际平均水平。

  “未来三年，致力于将现代牧业打造为数智化程度最高、盈利能力最强、品质最优的行业引领者，目标是实现奶牛存栏量突破50万头，成母牛单产达到13.5吨以上。” 张学说。

  中国兽医大会作为助力提高国内兽医管理、动物防疫、动物诊疗和兽医公共卫生整体素质的重要平台，自2010年起，已连续成功举办多届，在提升畜牧兽医行业的整体水平、加强行业交流、推动行业发展、服务公众健康等方面起到了重要作用。