10月11日，正值中国传统节日——重阳节，也是茅台镇正宗大曲酱香酒下沙的好日子，以“数智国台开新篇·打造中国新名酒”为主题的“酱香白酒新质生产力发展论坛暨国台酒文化与新技术融合传播发布会”在上海举行。
本次活动由中国酒业协会主办，中央广播电视总台、中国经济信息社支持，国台数智酒业集团承办。作为2024年中国国际酒业博览会的重要活动之一，本次会议引发了行业普遍关注。
大会围绕白酒行业新质生产力发展的新方向、智能酿造的新技术、酒旅文化的新融合等热点话题，为行业奉献了一场有内涵、有深度、有价值的思想盛宴。同时，“国台酒元宇宙奇幻之旅”重磅发布，通过新技术的运用和新场景的搭建，数智国台不断为酒业发展注入新动能。
推动酒业高质量发展
近年来，各大酒企不断加大数字化、智能化技术的融合运用，把发展新质生产力作为推动高质量发展的重要着力点。白酒行业如何构建和发展新质生产力，如何运用数智化技术赋能中国白酒文化传播，都是行业普遍关注的话题。
中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中强调，新质生产力正在成为推动经济社会高质量发展的最大动力。当下，传统产业以数智技术提升已经成为产业必须去做的事情，智慧酿造未来必将成为趋势。国台应用信息技术、人工智能、先进装备制造上，已经为白酒行业树立了样板。未来，白酒行业必须必须加大科研力度，系统解析传统酿造的机理，解析传统酿造的核心密码。只有如此，才能知道如何实现智慧酿造。
江南大学教授徐岩表示，在新时代高质量发展格局下，以新质生产力为方向指导的传统生物发酵产业现代化改造已成为必然。目前仍面临诸多挑战，但以固态发酵工程学机理、微生态发酵技术及菌群进化调控为代表的发酵机理性研究，正为智能化补齐短板，在传承的基础上，结合新技术，将推动产业实现高效能和高质量发展。
发展智能酿造，推动数智化转型，其根本目的就是为了更好地酿造一瓶好酒。一直以来，国台始终坚持“酿好酒、酒好喝、喝好酒”三件大事，以智能科技再现工匠技艺，创新数智美酒新体验。经过二十多年的创新发展，数智国台正在科技创新的浇灌下结出新名酒的硕果。
天士力大健康产业投资集团董事局主席、天士力生物医药产业集团董事长、国台数智酒业集团董事长闫凯境分析指出，传统的时代给予了酱香白酒发展壮大的原始动力，数智时代为酱香白酒提供接续发展的新质生产力。锚定“数智国台”这一发展目标，国台将持续巩固先发优势，坚定推进实现智能化制造、数字化供应链、网络化市场、自中心创造、区块链组织，开创“产业大模型、数智营销、产品研制、生态体验、健康文化”五大新篇，不断致力于科技创新、产业升级、品牌建设和文化再造，推进酱香白酒向现代产业迈进，奋力开启中国酱香型白酒新篇章。
天士力大健康产业投资集团董事局主席、天士力生物医药产业集团董事长、国台数智酒业集团董事长闫凯境
天士力大健康产业投资集团董事局副主席、天士力数智健康产业集团总经理朱永宏表示，新质生产力的特点在于创新，关键在于质优，其实质是先进生产力，这些特性在国台的智能酿造探索和酒文化弘扬再造中得到了充分体现。在新质生产力的赋能与推动下，现代酱香白酒产业展现出巨大的发展潜力和发展空间。
在发展新质生产力的道路上，国台提出“数智国台开新篇，打造中国新名酒”，勇作探索者、先行者，不断推进酱香白酒向现代产业和现代文化迈进。前不久，在第十六届“华樽杯”评选中，国台品牌价值再创新高，达2244.36亿元，再次蝉联中国白酒第十，贵州白酒第三。
灼见真知 为酒业数智化发展指明航向
随着大数据、人工智能等新兴技术的飞速发展，数智技术在白酒产业的应用前景越发广阔。
当下，如何以数智赋能培育发展新质生产力，如何进一步加快数智技术在白酒研产供销等场景的应用及落地成了白酒行业常常思考的问题。对此，大会专门举办“发展数智新技术 打造中国新名酒”高峰论坛，进行了深入探讨。
天士力创始人、国台创始人、天士力集团终身荣誉主席、天士力数智健康产业集团董事长、国台数智酒业集团创新生产力总师闫希军介绍了国台在应用数智技术、发展新质生产力上的长期探索与实践。国台经过二十五年发展，构建了来源可溯、质量可控、去向可追、责任可究的全过程标准化数字化生产管理系统。实践证明，采用数智化的技术对传统产业进行根本性转型，改造升级方向是正确的，措施是可行的，效益是显著的。
天士力创始人、国台创始人、天士力集团荣誉主席、天士力数智健康产业集团董事长、国台数智酒业集团创新生产力总师闫希军
机械工业仪器仪表综合技术经济研究所所长欧阳劲松表示，数智化已成为白酒行业高质量发展的必由之路。数智化要重点关注精准数字化的描述、标准化规范化的生产、硬软兼施的质效控制。国台酒必将通过数智化实现品质升级、创新引领、价值重塑，扛起新名酒的历史责任担当。
科技部重大专项办公室原巡视员、中国生产力促进中心协会名誉理事长刘玉兰认为，打造新名酒需要结合现代科技力量，从品牌定位、产品研发、生产过程、营销推广等方面入手，在激烈的市场竞争中脱颖而出，保持品牌的竞争力和市场地位。国台数智实践成果显著，为行业提供了可参考的范例。
中国酒业协会副秘书长刘振国提出，高质量发展的本质是创新驱动发展，科技创新已经成为白酒产业发展的核心驱动力。这种创新要求将科技创新成果应用到具体产业和产业链上，改造提升传统酒业，催生酒业新模式，激发酒业新动能。希望白酒行业同仁以科技创新发展新质生产力，以高质量发展为目标，共赴白酒产业的美好未来。
当前，数字化、智能化已成为白酒行业的发展趋势，在数智转型过程中，白酒企业面临着机遇，同样面临着挑战。中国农业大学教授、博士生导师韩北忠分析指出，白酒企业的数智化转型是必然发生的，也是任重道远的，将成为打造中国新名酒的关键。以国台为代表的白酒企业已经在数智化方面作出了一些成绩，期待看到更多数智化创新在白酒领域开花结果，让传统行业焕发新机。
“国台酒元宇宙奇幻之旅”重磅发布
数智国台不仅在生产领域持续推动智能酿造，也在营销领域不断完善数智化建设，做好美酒、美景、美食融合发展文章，打造酒类消费增长新模式、新场景、新业态，带给消费者更多数智新体验。“国台酒文化与新技术融合传播发布会”开启了一场令人惊艳的视听之旅。
天士力大健康产业投资集团副总裁、国台数智酒业集团副董事长兼总经理叶正良在主题演讲《数智国台酒旅融合打造美好生活》中指出，当下“消费者主权时代”已经到来。只有深入研究，真正了解消费者的消费观念、消费习惯、消费心理，懂得如何给消费者带来美好生活体验，才有可能获得消费者青睐。数智国台发展新质生产力的最终目的是服务消费者，打造美好生活。既要尊重消费者在物质层面的感官愉悦，又要顾及消费者在精神层面的心灵慰藉，数智国台将坚定不移地打造美酒消费新体验。
天士力大健康产业投资集团副总裁、国台数智酒业集团副董事长兼总经理叶正良
国台以提升消费者体验为核心，运用最前沿的VR、AR技术，打造了国台元宇宙沉浸式体验中心，让游客在虚拟世界中真实感知到五千年中国白酒发展，体验国台酱香美酒的神奇酿造过程。这种创新的虚拟体验方式，突破了空间的限制，让每一位消费者都能无缝连接虚拟和现实，也让数智国台酒旅融合新体验能够在更大范围内得到传播与扩展，为行业高质量发展做出有益的创新和探索。
现场，洸泠社数字科技首席执行官苏谦对“国台酒元宇宙奇幻之旅”项目进行了精彩的推介讲解和功能展示。苏谦表示，“国台元宇宙奇幻之旅”，旨在为用户创造一个可触碰、可体验、可感知的国台元宇宙世界，未来将持续为国台构建与C端消费者沟通的新场景和新渠道，共同探索国台数字化新机遇。
发布仪式将活动推向了高潮。中国酒业协会理事长宋书玉，江南大学教授徐岩，北京金必德研究院院长沈青，天士力创始人、国台创始人、天士力集团终身荣誉主席、天士力数智健康产业集团董事长、国台数智酒业集团创新生产力总师闫希军，天士力创始人、国台创始人、天士力集团终身荣誉主席、天士力数智健康产业集团副董事长、国台数智酒业集团副董事长吴迺峰，天士力大健康产业投资集团董事局主席、天士力生物医药产业集团董事长、国台数智酒业集团董事长闫凯境，洸泠社数字科技首席执行官苏谦共同启动“国台酒元宇宙奇幻之旅”发布仪式。
未来，国台将携手洸泠社，致力于为更多消费者提供独一无二的文化与科技结合的沉浸式体验。
