12月2日至4日，2024企业家博鳌论坛系列活动在海南博鳌举行。锅圈食汇副总裁许诺在接受专访时表示，锅圈食汇正在大力推动革新，寻求在新场景和业务领域中的增量发展。锅圈还将通过创新优化食品生产工艺和流通渠道，不断提升食品品质，使全国消费者都能享受到食品产业创新的成果，塑造新的生产力和发展动能。

  锅圈食汇作为一家数字化的社区餐饮零售企业，定位于社区中央厨房，希望能通过提供有限的标准化食材和无限的餐饮解决方案，解决社区居民一日三餐多样化的就餐需求。在国家推出一揽子增量政策的大背景下，数字化社区餐饮零售企业锅圈积极响应，通过一系列战略动作，展现了企业的创新活力和社会责任。

  据了解，今年，锅圈食汇在产业端持续发力。锅圈在湖北石首市投资建设的欢欢食品于今年9月份建成投产，在黔东南投资建设的酸汤工厂年底即将投产，此外，锅圈还出资收购了一家工厂。已建成的工厂不仅可以促进当地产业发展，增加当地税收，还可以带动数千人就业。

  许诺进一步表示，在增量政策的支持下，企业也深刻感受到各级政府对民营企业的重视和支持。不论是湖北的欢欢食品，还是贵州的酸汤项目，当地政府对于项目都给予了大力支持，使项目从考察到投产的过程尽量缩短。此前，锅圈食汇在河南周口建设肉丸加工厂，也仅用了几个月的时间就从荒地建成投产。这再次证明了政府对优化营商环境、支持民营经济发展的决心。

  此外，锅圈食汇也积极响应助力乡村振兴的号召，以实业发展助农，初步形成了企业带动产业、农户受益于产业的良好发展势态。今年，锅圈与中国农业大学经济管理学院共建校外研究生基地，启动了“金麦田人才专项计划”，希望通过专项人才培养，将企业发展融入农业农村发展和乡村振兴的国家大战略中。

  对于实现高质量发展，锅圈食汇深知关键在于发展新质生产力，培育形成增长新动能。“以下属企业逮虾记为例，我们专注于虾滑和虾滑衍生品的赛道，通过不断迭代加工设备，提升了虾滑的品质和口感。同时，锅圈也在数字化领域取得进展，推出的“毛肚自由”套餐在抖音等数字化零售渠道销售超过500万份。”许诺说。

  据悉，企业家博鳌论坛自2016年创办以来，已成功举办八届，今年是第九届。历届论坛议题设置前沿务实，与会企业家、专家学者积极分享经验、激荡智慧、建言献策、共话发展，富有专业性、针对性、建设性，跨界融合、交流场景丰富，备受社会各界关注，被誉为企业界的年度思想盛宴。