新华网北京3月3日电（刘觅觅）强国必先强农，农强方能国强。以“产业报国”为初心的佳沃集团，自2012年进入农食产业，始终深耕于科技创新和应用，致力于将数智化管理贯穿全产业链。如今，佳沃将一个个方案变成实践，将经验变为知识，把数智化理念“落地”到田间地头、天南海北，结出现代化农业的累累硕果。
“今年前两个月，我们的业务同比增长在80%以上，消费复苏的感受非常明显。”佳沃集团董事长陈绍鹏在接受专访时表示，“新消费带来新机遇，未来三到五年将迎来前所未有的发展机会。我们有信心积极拥抱数字化变革，发挥自身优势，加速推动我国农食产业数智化转型，为乡村振兴贡献力量。”
佳沃集团董事长陈绍鹏接受专访。 新华网 宋如辉 摄
十年如一日 深耕农食产业助力乡村振兴
民以食为天。相较于其它食品，水果、生鲜的产业链较长，从前端农业种植到终端销售履约横跨了农业、物流、零售三大产业，且有明显的重资产属性，这并不是一个“赚快钱”的行业。
十一年前，佳沃集团进入农食产业时，整个行业基础设施薄弱，从业者思想保守，认为农业依赖的是个人经验。
“一路走来，特别不容易。在整个产业链观念不完整的时候，我们选择坚定地进入还没有人去改变的水果行业，想先‘打个样’。”陈绍鹏坦言，“我们做的第一件事是：打通产业链，提升价值链。从源头做起，上游加强品种研发，同时引入先进的生产设施和种植模式，建设现代化分选加工工厂，再到冷链仓储配送，供应到家庭餐桌和机构食堂，打通整个产业链。”
授之以鱼，不如授之以渔。十多年来，佳沃集团始终聚焦于全产业链为产业赋能，带动一方经济的高质量、可持续发展，从而助推乡村振兴。
乡村振兴的核心是产业振兴，只有产业振兴，才可以为乡村振兴夯实基础，提供源源不断的动力。据艾瑞咨询发布的《2022年美好生活水果新食尚消费趋势报告》显示，消费者在挑选蓝莓时国产购买比例较为主流，达81.6%，云南为购买率最高的产地，国产品牌佳沃蓝莓认知度领先。
正在生长的佳沃蓝莓。
近几年蓝莓产业发展迅速，离不开优质企业的全力推动。据介绍，佳沃蓝莓采用先进的种苗及种植模式，大幅提升蓝莓产业种植效率，提高产业效益，缩短投入产出回报周期。如佳沃云南蓝莓基地能实现当年挂果、第二年丰产，而传统蓝莓则是3年挂果、5年丰产；佳沃云南蓝莓基地的采摘季从11月开始，直到次年6月，年亩产量逾2吨。
正在采收佳沃蓝莓的农人。
目前，佳沃通过蓝莓种植技术推广带动种植面积20万亩，促进农民就地就业近20万人。“过去三年，我们共举办了500场农技培训，总计培训40644人次，帮助当地的产业工人掌握新技能，让他们在产业里发挥更大价值。”陈绍鹏说。
“农食数智大脑”赋能 助力全产业链合作伙伴
智慧农业是农业未来的发展方向。《2022年中国农业数字化发展趋势报告》显示，2013年以来，数智化技术（云计算、物联网、人工智能、区块链）的飞速发展为农业数字化打下了坚实的技术基础。我国农业数字经济渗透率实现稳步增长：由2017年的6.5%上升至2021年的9.7%。业内预计，在乡村振兴战略加速实施的背景下，未来农业将成为数字经济的重点发展领域，农业数字化推进将呈现加速趋势。
自创立之初，佳沃集团就深耕于全产业链的科技创新和应用，将数字化科技革命视为提升农业效率、推动产业变革的源动力。
“如今，农食行业已经变成由数字化驱动的全新行业，打通产业链之后，从源头到消费者餐桌，我们通过全产业链数智科技赋能，实现产销匹配，科学标准化生产加工、储运，将稳定、高质的产品第一时间送达千家万户的餐桌。”陈绍鹏说。
据他介绍，佳沃已经构建出具有中国特色的“农食数智大脑”。“我们以‘智人’‘智企’‘智业’的‘三智’一体引领农食产业创新发展，推动农食企业进化力和转型力‘两力’创新，以‘三智两力’为核心的‘农食数智大脑’不断深化极具中国特色的农食场景数字化变革方案，为中国农食产业现代化建设注入新动能。”
陈绍鹏表示，“农食数智大脑”是佳沃基于多年产业实践经验积累的创新总结，目前佳沃已经打造五支数智化服务队伍，为生态合作伙伴提供一站式数智化赋能服务。
“佳沃优能聚焦水果全产业链，以现代化智能分选设备和SaaS作业软件系统统一果品分选标准，提高分拣效率，实现精细化运营；平安云厨提供覆盖前中后台的校园科技团餐一体化解决方案，目前已经有1000多家中小学应用，三年内我们要做到1万家。”
“这五支队伍中包含两支创新科技队伍，云链果域主要提供覆盖种植、加工、农贸农批的智慧云服务；佳沃天河聚焦农食产业机器人的创新研发。这两支队伍‘软硬’搭配，为行业伙伴提供解决方案和智能装备。”
“我们还有一家公司——瀚海志齐，从事农食产业数智化总体项目管理、方案咨询，是可以全方位带动企业转型的总包商型的综合服务平台。”陈绍鹏表示，“这五支队伍将全面开放给所有农食行业从业者，帮助他们实现数字化转型，让他们成为一个真正的现代化、数字化企业。”
健康新消费 打开产业发展广阔前景
随着消费观念不断更新，越来越多的消费者关注科技创新、重视消费体验，这也为农食产业带来多元化发展契机。
经过十年的数智化实践，佳沃集团致力于打通农食产业链，全力提升价值链，逐渐形成了智慧种植养殖、智慧农产品加工、智慧农贸农批、智慧央厨、智慧团餐五大业务，推出具有中国特色的农食场景数字化变革解决方案。未来十年，佳沃将以“农食数智大脑”为创新发展动力，充分释放智能科技、营养科技发展潜力，实现新旧动能转换，加快推进资本化、数智化、生态化、社会化“新四化”建设，为农食产业注入现代化效能！
“随着健康理念深入人心，农食产业将迎来广阔的发展前景，作为从业者，我们也感到振奋。消费者对质量安全、营养健康、低碳环保的食品生产消费提出了更高的要求，产业发展正在迎来新的历史机遇和巨大的市场增量空间。”陈绍鹏展望未来，“相信佳沃一定能够成为中国农食产业数字经济领军企业，推动整个行业转型进步。2023年，佳沃人准备好了，我们信心满满！”
