我认为，以“挖野菜”为代表的中国传统智慧和生活方式，也应该是“中国式现代化”的题中之义。

桂涛

　　朋友的家乡在江苏南京，那里的人们嗜食野菜。在他童年记忆中，每年开春，总能看见三三两两的南京人带着铲子和塑料袋，蹲在马路边、公园里埋头挖野菜。

　　香椿头、荠菜头、枸杞头、马兰头、菊花脑、蒲公英……有的用香油一拌，就是爽口美味；有的包饺子吃，醇美馨香。

　　对老人来说，饥荒年代，野菜能果腹、救命，太平日子里，野菜则能清热、去火、利湿、明目。而对我的这位朋友来说，跟爸妈一起挖野菜，更多是享受忙碌工作之外的闲情野趣。

　　他告诉我，在英国工作期间，来探亲的爸妈眼馋伦敦郊外山坡上大片大片的蒲公英、野荠菜，一个劲儿感叹英国人对遍地美味视而不见。于是，两个老人开始蹲在路边挖野菜。

　　盘中的野菜解他乡愁，但老人的举动让他有点难为情。那段时间，“中国游客巴黎卢浮宫水池里泡脚”“中国大妈纽约法拉盛大跳广场舞”的新闻屡屡见诸报端。朋友甚至担心，就算爸妈零星的采摘根本谈不上“过度开采”，但路过的英国人会不会说他们“破坏秩序”或是“野蛮怪异”？

　　一次，他的父母正在挖蒲公英，一个经过的金发女人从自行车上下来，推着车静静观看。良久，她微笑着走向他，问他挖这些蒲公英回去有何用处？当听说是用来“包饺子吃”时，她竟十分感兴趣，详细询问择菜、清洗、焯水等步骤，还从包里拿出纸笔，认真记下。

　　他们聊起来。她说她是素食主义者，平时也热衷在野外摘一些树莓、蘑菇、野韭菜等回去食用，甚至还在树林里寻找蜂蜜。她告诉朋友，在“脸书”等社交媒体上，有很多英国人建立了群组，分享从森林里、草丛中获得食物的方法和经历。这些向自然索取、享受大自然馈赠的行为，被视为“健康”“时尚”。

　　临别，英国女人向老人致敬，夸他们聪明。他挖了一辈子野菜的爸妈也热情邀请她有空来家里吃蒲公英饺子。

　　我开始思考，为何我的朋友会误判英国人对“挖野菜”这一行为的解读。

　　后工业时代的英国，年轻人反感过度消费导致的自然环境恶化和心灵困惑，反感资本带来的人的异化，转而寻求简朴、低碳、自然、健康的生活方式。红遍世界的李子柒不正是因返璞归真、发现自然的真实美才触动人们内心的吗？

　　阳光下，春风中，将一棵棵带着露珠清新、泥土芳香的植物，从肥沃的土地“请”入囊中，分类、择净、清洗、烹调，做成一盘盘适口的佳肴——这其实就是人类拥抱自然、享受自然、与自然和谐相处的范例。

　　我曾经和剑桥大学的一个中国问题专家聊“现代性”的话题，探讨中国到2035年要基本实现的社会主义现代化和当前西方的现代化有何不同。那位专家说，“中国式现代化”里一定有一些中华文明特有的理念，如“孝道”这种东亚儒家文化圈的家庭伦理关系和道德规范，又如“共同富裕”这样与西方“资本主导一切”不同的逻辑。

　　我认为，以“挖野菜”为代表的中国传统智慧和生活方式，也应该是“中国式现代化”的题中之义。那应该是一种人与自然和谐共生的现代化，一种“天人合一、道法自然”的高级智慧。顺天时、量地利，与自然为友，而非为敌。

来源：2021年12月15日出版的《环球》杂志 第25期

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