4月26日，工人在泰国尖竹汶府的榴莲园采摘榴莲

文/《环球》杂志记者 高博（发自曼谷）

编辑/马琼

　　果肉金黄、香味浓郁、口感绵密，被称为“水果之王”的榴莲近年来颇受中国消费者的喜爱，并已从小众水果发展成为“顶流单品”。

　　泰国是首个获准向中国直接出口榴莲的国家，多年来在中国鲜榴莲市场占有率稳坐头名。《环球》杂志记者近日深入探访了泰国南部和东部的两大榴莲主要产区，在与果农交谈中，也深刻感受到中国“热度”。

　　泰国果农们纷纷表示，中国是泰国水果最主要的出口市场，得益于中国14亿多人的巨大消费市场，他们的出口收入越来越高，期待更多的泰国水果进入中国。

“有机会帮我多介绍些中国客户”

　　眼下正值泰国南部地区榴莲上市季，泰南部最大的榴莲种植区春蓬府一派丰收景象，春蓬府的榴莲产量占到泰南部榴莲总产量的一半以上。

　　为推广展示泰国榴莲品质，助推更多产品进入中国市场，春蓬府6月中旬举办了盛大的榴莲节庆祝活动。中国物流公司、水果经销商和包括《环球》杂志记者在内的一些中国媒体受邀参加活动。

　　记者驱车在春蓬府行驶，不时可以看到路边两侧大片的榴莲果园和满载榴莲的货车驶过，路边一些广告牌子上用中文写着“榴莲加工厂”“专供中国”字样。

　　春蓬府农业局数据显示，过去5年，春蓬府的榴莲种植面积持续扩大。2024年种植面积比2023年增加17.38%，预计榴莲市场供应量将超过25万吨，为该府带来超过330亿泰铢（1泰铢约合0.20元人民币）收入。

　　春蓬府府尹威沙·布西里拉表示，榴莲种植面积的扩大，主要是基于市场对泰国榴莲的需求增加，中国是从泰国进口榴莲最多的国家之一，春蓬府的榴莲70%出口到中国。

　　采访时，一名60多岁的榴莲果园主得知记者来自中国后，主动与记者交谈。他说：“有机会帮我多介绍些中国客户，期待有更多中国客户来春蓬的榴莲果园实地考察。”

　　不仅在春蓬府，记者在泰国东部尖竹汶府采访，也同样感受到中国巨大的市场给泰国果农带来的机遇。

　　沙西通的家乡尖竹汶府，距离首都曼谷约250公里。沙西通从事榴莲生意已十多年，她的榴莲种植园有2000多棵榴莲树。

　　“在榴莲成熟收割季，我每天雇40多名工人来采摘。”沙西通说，今年干旱，榴莲有所减产，但因为市场需求量较大，行情还不错。她的榴莲果园供应多个榴莲品种，有成熟较早的甲仑榴莲，还有很受中国消费者喜爱并作为主要种植品种的金枕榴莲。

　　沙西通表示，十几年前榴莲售价较低，每公斤卖30泰铢左右，现在因为中国市场巨大的需求，榴莲出口到中国，行情好时每公斤能卖到150泰铢左右，果农收入因此大大增加。

榴莲“北上”，见证运输方式变迁

　　在沙西通果园采摘的榴莲，很快就被运到附近一家加工厂。加工厂内堆满新鲜的榴莲，数十名工人正忙着分拣、称重、打包和装车。

　　加工厂负责人维拉猜告诉《环球》杂志记者，榴莲对温度敏感，需要尽可能避开光照，榴莲的分拣、装箱、上柜，都是从傍晚开始，持续一整夜。

　　“目前我们工厂的榴莲全部出口到中国，空运占20%，海运占40%，陆运占40%。”维拉猜说。

　　广西优先源农业科技有限公司总经理莫嘉铭从事榴莲进口贸易已有6年，这几年一到榴莲丰收季他就会来泰国榴莲果园收购榴莲。

　　莫嘉铭告诉记者，以前受到运输、仓储等条件限制，东盟的热带水果难以大规模进入中国市场。近年来，随着共建“一带一路”倡议实施、《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）全面生效、西部陆海新通道和中老铁路等一批互联互通项目落地，加上通关更加便利，榴莲出口中国按下“加速键”，榴莲送到中国消费者手上的时间不断缩短。

　　位于南宁市的海吉星农产品国际物流中心是广西最大的水果批发市场，每天都有来自莫嘉铭公司进口的榴莲在这里卸货。莫嘉铭说，甲仑、托曼尼、金枕等榴莲品种一开柜摆出摊位，就会吸引很多的采购商。随后，这些榴莲通过大型商超、水果零售店、电商平台等多种渠道销往全国市场。

　　“榴莲对通关时效要求较高，得益于通关便利化和冷链保鲜技术的应用，现在从泰国果园采摘的榴莲可以通过陆运、空运、铁路运输等多种方式到达中国，一颗榴莲也见证了出口中国运输方式的变迁。”莫嘉铭说。

　　记者在春蓬府参加榴莲节活动时，顺丰集团作为中国物流公司的代表也受邀参加活动。集团亚洲大区特色经济负责人毛义文表示，近年来中国消费者对榴莲品质要求更高，尤其是对树熟榴莲（等到榴莲在树上成熟后再采摘）的认知提升，需求量逐步增加，这对运输时长要求更苛刻。

　　树熟榴莲如何快速进入中国，中国消费者如何能吃上新鲜榴莲？毛义文表示，顺丰通过加强产品溯源监管，与泰国果农签署“绿色证书”确保源头品质，将传统批发与互联网、新零售相结合，开拓线上销售渠道，通过跨境电商直邮，最快2～3天即可抵达中国消费者餐桌，同时公司通过全程物流信息可视化，加强产品溯源监管，以促进榴莲品质提升。

努力打赢“中国榴莲市场争夺赛”

　　随着中国对新鲜榴莲的需求持续增长，越来越多的东南亚国家正战略性地瞄准利润丰厚的中国市场。

　　2022年以来，越南、菲律宾等多个东盟国家相继获准鲜榴莲输华许可。今年6月24日，中国海关总署公告2024年第72号（关于进口马来西亚鲜食榴莲植物检疫要求的公告）发布。从今年开始，在中国海关总署注册并获批准的马来西亚榴莲种植者，将可以在遵守协议规定条件的基础上，向中国出口新鲜榴莲。

　　马来西亚由此成为继泰国、越南、菲律宾之后第四个可以向中国出口鲜榴莲的东盟国家。激烈的市场竞争，不仅丰富了中国消费者的选择，同时也带来中国榴莲市场格局的变化。

　　中国海关总署的数据显示，2022年中国进口鲜榴莲82.5万吨，其中近95%来自泰国；2023年，中国进口142.6万吨鲜榴莲，增幅超七成，其中92.9万吨来自泰国，49.3万吨来自越南。

　　因为榴莲种植业为泰国大量农民和相关从业者提供了就业机会，涵盖从种植、采摘、加工到销售的每一个环节，所以这场“中国榴莲市场争夺赛”也受到泰国总理赛塔的关注。

　　赛塔在接受媒体提问时说，越南榴莲对泰国榴莲构成压力，这是市场竞争的结果。但他对此并不感到担忧，相信泰国榴莲能够稳固其在华的销冠地位。他同时表示：“我们应该致力于在榴莲品种、质量检测和监控、物流运输效率方面不断优化和提升。”

　　泰国榴莲果园主也逐渐感受到来自周边国家同业者的竞争压力，并积极提高自身竞争力。让尖竹汶府榴莲果园主科赛颇为自豪的是，他的榴莲果园是泰国可持续发展农业贸易协会与中国农业农村部对外经济合作中心共同打造的智慧果园。

　　在科赛的果园里，记者看到由中国公司安装的气象、水位、土壤墒情监测等物联设备一应俱全。“这些智能化农业物联网设备，可以提供精细化的气象服务，我们由此来决定喷药和养护时间，同时监测土壤的水分含量是否适合榴莲生长，这大大提高了果园的科学管理水平。”科赛说。

　　“中国是我们最重要的出口市场，通过数字化‘赋能’可以提高榴莲的品质，这是最好的营销方法，希望中国消费者能够继续喜欢支持泰国榴莲。”克洛斯说。

　　“虽然东盟多国榴莲在激烈争夺中国市场，但中国的‘果盘子’足够大。”莫嘉铭说，随着中国持续扩大开放力度，消费市场持续回升向好，叠加一系列利好政策和措施，中国大市场日益为世界所共享，相信在未来榴莲等东盟水果会越来越多地出现在中国市场上。