安徽省砀山县因酥梨而闻名,其果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜。砀山县地处黄淮海平原南部,属暖温带半湿润气候,地势平坦,土层深厚,土质疏松,地下水资源丰富,适宜砀山酥梨生长。砀山酥梨果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1000克以上。全县梨种植面积40万亩,百年以上老梨树留存6万余株。2022年全县梨产量91万吨,总产值超28.6亿元。
砀山酥梨荣获国家地理标志保护产品等多项荣誉,品牌价值达到190.64亿元,国家梨产业技术体系成果转移转化中心—砀山分中心、国家梨产业技术体系“一县一业”示范样板县(砀山县)正式揭牌。
聚焦“标准化”,打造标准果、标准园、标准企业,最大程度延长产业链条。一是保品种、提品质。以“振兴计划”为抓手,发力提升酥梨品质,建立砀山酥梨种质资源档案,推行“一树一档、一树一牌、一地一册”。二是全链条、促融合。紧紧围绕“强龙头、补链条、聚集群”的发展思路,采用“公司+合作社+基地+农户”的管理运行机制。三是创集群、壮规模。投资4.32亿元打造安徽酥梨产业集群。
聚焦“品牌化”,搭平台、做电商、创文旅,梨产业合价值不断攀升。严监管,打造质量标准平台;强电商,打造互联网销售平台;促文旅,打造乡村旅游平台。
聚焦“数字化”,节本增效,建设现代化、科技化数字农业。实施“数字果园”工程、开发“数字场景”平台、强化“数字监管”应用。
提升品质是核心。深入推进“一树一档、一树一牌、一地一册”,确保全县砀山酥梨种植面积只增不减。继续深化与科研院所的合作,用足用好国家梨产业技术体系砀山综合试验站。依据《砀山酥梨现代化改造技术方案》,采取“控制变量法”,找到影响果形、口感、糖度等因素的真正因子,对症下药,切实改良酥梨品质。
保证质量是前提。完善和推广水果品牌授权许可制度,实现授权管理“进入有门槛,退出有机制”。全面启动农产品二维码追溯体系,为“砀山好梨”等产品颁发“身份证”,实现农产品质量安全可追溯,不断提高“砀优”“砀果甄选”“梨源一号”“鲜果时光”等优质农产品电商品牌影响力,让“安全”和“安心”同在、“品牌”与“品质”并行。