新华社南昌6月5日电（记者姚子云）红色、粉色、紫色、白色……以往人们印象中的黄色油菜花，在江西农业大学研究员付东辉团队的精心培育下，变幻出不同颜色。今年，团队有了新发现，新增胭脂红、洁白特亮、水粉红等7种花色，油菜花色从去年的63色增至70色。

  又到一年油菜籽收获季，付东辉忙着把彩色油菜菜籽晒干，对种子品质进行测定分析并一一标记，准备秋天播种。

5月28日，江西农业大学农学院研究员付东辉正在整理彩色油菜菜籽。新华社发（祝福 摄）

  “油菜籽是我国主要油料作物之一，年种植面积和总产量居世界前列，是我国重要的‘油瓶子’。油菜果实成熟时易开裂，因此机械化程度低，产业发展遭遇瓶颈。”付东辉说，提升油菜花的观赏性和菜籽含油量，是油菜产业转型发展的重要方向之一。

  瞄准赛道后，付东辉团队历时九年，从含油量高的观光型油菜研究出发，将不同花色基因重新组合，定向选择、优中选优，不断“解锁”油菜新品种。“一般油菜籽亩产约350斤，部分彩色油菜的菜籽产量每亩达400斤以上，含油量突破50%。”付东辉说，农户种植后每亩能够增收150元。

图为付东辉团队培育的彩色油菜花（2024年3月摄）。新华社发

  彩色油菜花还让乡村旅游更有“花”样。

  当游客坐上赏花小火车进入油菜花田深处，紫色、白色、橙色等各色油菜花竞相盛开，游客赞叹声伴随着相机快门声此起彼伏。“我们是奔着赏油菜花来的。”在江西省上饶市婺源县赋春镇严田村，来自北京的游客李女士和家人走下赏花小火车时说，他们已经在婺源游玩了一个多星期。

  严田村村主任李五旺说，村里创新推出了“赏花小火车”，游客可以坐着“驶往春天的列车”赏花打卡。据统计，2024年3月婺源县共接待游客462.1万人次，依托旅游发展，以前外出务工的村民如今在家门口吃上了“风景饭”。

图为付东辉团队培育的彩色油菜花（2024年3月摄）。新华社发

  “休闲农业和观光农业的市场越来越大，相比传统黄色油菜花，彩色油菜花不仅能够‘出片’，花期还长达一个多月。”付东辉说，彩色油菜花早已走出试验田，在20余个省份的上百个旅游点进行示范种植，让乡村旅游更有“看头”。

  如今，彩色油菜花的价值还在被不断挖掘，付东辉团队与一些企业合作开发出彩色油菜花护手霜、面膜和面霜等护肤品，还加工成油菜花蛋黄酥等食品，在彩色油菜花田附近销售，让一朵花的价值不断放大。