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寻味中国丨“径”待其香 一片叶子的“游记”-新华网
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202304/28 08:38:13
来源:新华网

寻味中国丨“径”待其香 一片叶子的“游记”

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  径山茶是浙江历史最为悠久的茶之一,始栽于唐,盛于宋,元、明、清时仍享誉不衰。

  采茶、摊青、炒茶、揉捻、烘焙,这是径山茶炒制技艺中最主要的5个步骤,每一步都有标准和讲究。径山茶每锅茶叶要持续炒制15到20分钟,炒茶时抛、扪结合,连续不断400多次。

  径山茶炒制技艺省级非遗传承人周方林带您走进径山茶的“世界”,看一片叶子变成一杯茗茶的“旅程”。

【纠错】 【责任编辑:陈硕 】

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