在安徽省阜阳市颍上县，宴席上总少不了“八大碗”。扣鸡、扣卷煎、瘦肉扣竹笋、八大块、扣鱼、扣鸡蛋糕……每一道美食，都蕴含着深厚的文化内涵。一桌“八大碗”，碗碗各有不同的搭配和炖法，寄托着人们对美好生活的祝福。