在安徽省太和县旧县镇，当地人无论男女老少，都离不开麻糊。麻糊分咸淡两种，吃淡，清爽肠胃；吃咸，补充能量。炎炎夏日，一碗麻糊可以打开“食欲”，开启能量满满的一天。温润如玉的麻糊，绵软似饴，喝上一口，口齿留香，令人回味悠长，成为很多在外游子魂牵梦绕的乡愁。