进入腊月二十，北方小城的年味儿早早地来了。过年，“吃”永远是主角，而各个地方都有自己餐桌上特色的年菜。在内蒙古巴彦淖尔地区，人们无论过年还是摆宴请客必不可少的四色压桌菜，也是被评为“内蒙古自治区级非遗项目”的河套“硬”四盘。