4月27日，中国家电及消费电子博览会（简称“AWE”）在上海新国际博览中心拉开帷幕。作为国内家电行业最权威的展会，AWE2023以“智科技，创未来”为主题，聚焦“智能科技、智慧场景、创新产品”，展示前沿技术与家电。

  具体到厨电行业，智能化、科技化确实已经形成大趋势。作为中国专业的高端厨电品牌，方太交出了瞩目答卷，也在AWE亮出了创新成果。

  始终站在创新科技的“无尽前沿”

  从方太本次AWE展示产品、技术看，不管是全新一代集成烹饪中心X系列、方太玥影套系Pro、水槽洗碗机新5系等核心品类新品，还是FIKS OS操作系统，抑或是方太魔方灶、万能蒸烤箱等创意产品，都是方太创新的成果。

  一直以来，方太围绕“空气、水、烹饪”三大核心科技领域，坚持每年将不少于销售收入的5%投入研发，并与高校、研究所深度合作，不断深耕基础研究。

  通过与高校、科研院所合作，方太持续将基础科学发现转化为厨电创新的源动力，首创近吸式吸油烟机、水槽洗碗机、集成烹饪中心等厨电品类。目前，方太已经拥有超1万件国内授权专利、超2400件发明专利，在创新之路上始终走在前列。

方太专利隧道墙

  在此过程中，方太用专利夯实、筑高了自己的竞争壁垒。专注技术研究和成果转化，用基础科学带动三大核心科技创新，方太深耕高端厨电27年，始终站在创新科技的“无尽前沿”，突破厨电“无人区”，引领厨电智能化、科技化浪潮。

  既有硬核又有智能，打造极致用户体验

  就方太AWE展品看，方太魔方灶既为小厨房节省了空间，又增加了可拓展的生活空间。同时，因其可移动、折叠形态，台面清洁性也大为优化。

可折叠的方太魔方灶

  万能蒸烤箱则是一款烹洗多功能一体机，聚合方太在温度、湿度、风速三维度监控的技术，实现蒸烤炸烘优秀效果的同时，创新集合煎炒焖炖煮多种烹饪功能，更实现了5层同时烹饪的功能。同时，万能蒸烤箱整机植入多种类烹饪方式的智能菜单，用户可以一键启动烹饪，实现菜品自选DIY。

方太万能蒸烤箱

  值得一提的是，在研究蒸烤等烹饪功能的关键技术上，方太还携手江南大学共同创办了健康智能烹饪联合实验室，在后续的合作中将共同从事蒸烤等烹饪类的产品开发、成果转化。

  在智能方面，方太本次AWE带来了其全新研发的FIKS OS操作系统，给用户带来了全新、极致的体验。通过FIKS OS搭配的19寸超大中控屏，可以实现深度智控、娱乐烹饪、AI智慧语音：智控新集成可以一屏多用，深度控制全场景厨电设备；娱乐烹饪集成，借助套系厨电产品菜谱教学，一键烹饪，还有影音娱乐实时温情陪伴；智慧语音交互则能实现全界面语音操控，可视可说，带来全新交互体验，更能一句话控制全场景厨电，让烹饪更便捷、简单。

  从FIKS OS的智能化不难看出，方太的智能化，不局限于屏幕和系统，而是建立厨房智能中枢，让厨电高效协同，使每一件厨电产品功效发挥到最佳，打造极致用户体验。

  全方位推动厨房健康发展

  重构厨房想象，落脚点都是给用户带来智慧、健康、便捷、幸福的消费体验。

  从用户健康的角度看，厨房烹饪污染物带给公众的健康隐患出乎很多人的意料。方太与中国科学院过程工程研究所等相关科研单位联合编制《绿色健康烹饪白皮书》，在序言中即提出，烹饪油烟气液固三相成份复杂，含有大量细颗粒物和挥发性有机气态污染物（烟气VOCs），不仅污染室内空气、危害人体，还是形成大气污染的重要来源。

方太与中科院过程工程研究所成立联合实验室

  正因如此，塑造健康厨房，不仅是公众和社会的刚性需求，也是方太以人为本的必然之路。为此，方太将聚焦点从家庭油烟的健康问题，拓展至油烟排放的环境治理层面，从对家人的关爱，深化至对千家万户更长远的保护。

  方太的技术和产品并非单一存在，而是形成彼此联动的闭环，通过源头减排、高效吸排、末端治理，构建一整套针对烹饪污染物的全过程治理技术体系，全方位推动厨房健康发展。

  27年如一日深耕之下，站在创新科技的“无尽前沿”，方太用健康研究反哺产品创新，更懂得健康烹饪，有能力创造更健康的烹饪产品。拥抱更成熟可信赖的技术、产品和生活方式，亦是站在健康与幸福的“无尽前沿”。