新华网北京3月25日电（王忻）近日，科拓生物在第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2025）期间召开了“中国菌 科学点亮”大健康新品发布会，重点介绍了公司最新科研成果并发布了多款新品。作为国内益生菌领军企业，科拓生物总裁刘晓军接受了新华网专访，从行业趋势、企业战略、科研突破及社会责任等维度，深度解析了益生菌产业的未来方向与科拓生物的创新实践。

政策支持、消费升级 益生菌市场规模持续扩张

近年来，全球益生菌市场持续扩容。据欧睿国际发布的数据显示，中国益生菌消费市场规模正以每年11%至12%的速度增长，推测2025年益生菌消费市场规模接近1300亿元，2026年有望达到1377亿元。

“持续的市场规模增长与消费者健康意识提升、益生菌精准需求、老龄化加剧及慢性病预防需求增加密不可分。”刘晓军表示。

在刘晓军看来，中国益生菌行业正迎来全方位的创新升级。首先是技术突破驱动了产品的快速升级，开发了情绪调节、体重管理、女性健康等不同功能的益生菌；工艺创新上，制剂加工、干燥等核心技术的创新极大提高了益生菌在加工和储存中的活性稳定性；应用场景上，益生菌从传统乳制品（如酸奶）扩展到保健品、功能性食品、日化产品等，全面覆盖了健康管理链条，极大地丰富了益生菌的应用场景。

谈及机遇与挑战，刘晓军认为政策支持与消费升级是行业发展的两大核心推力。“例如‘体重管理年’倡议加速了相关产品的应用；而老龄化催生了银发群体对免疫调节、肠道健康的需求，特定益生菌在情绪管理、骨骼健康、激素调节、美容护肤等细分人群需求增加，细分市场潜力巨大。”他也指出，行业需警惕夸大宣传现象，未来应突破技术瓶颈、强化市场规范，并提升品牌差异化竞争力。

如何领跑益生菌赛道？科研创新铸就核心竞争力

传统益生菌筛选如同大海捞针，而AI+基因组模型让这一过程变成了精准“狙击”，极大提升了筛选效率和准确性。

刘晓军向记者展示了一组数据：科拓生物在行业首创的基于基因组大数据与人工智能的乳酸菌高通量精准筛选模型，同比国内外主流传统筛选模式效率提升1000倍以上，准确率高达97.77%。

当前，益生菌应用已经从“肠道健康”扩展到情绪、免疫等多元场景。科拓生物在体重管理、促进睡眠、提升运动能力等方面都取得了关键突破。

以两款科拓生物的“明星菌株”为例：可缓解焦虑与改善睡眠的动物双歧杆菌乳亚种Bbm-19，可通过调节肠道菌群平衡及神经递质水平，显著改善睡眠质量并缓解焦虑症状；促进运动恢复的两歧双歧杆菌BF-01，可通过提高肌肉细胞氧气利用率和能量转化效率，加速运动后恢复并增强运动能力，尤其适用于运动爱好者及专业运动人群。

“中国人的肠道菌群是以考拉杆菌属为优势菌群的群落结构，这与西方人存在明显差异。”刘晓军表示，基于此，科拓生物于2018年率先发起了《中国人肠道微生物系统研究项目》，针对中国人肠道菌群进行深入研究。

“我们始终坚信，临床试验是检验菌株功效的金标准。针对不同菌株，我们与国内40余家三甲医院合作，采用多中心、随机双盲、多组学等技术完成87项临床试验，共进行超过6500人次的临床研究。”刘晓军认为，这也是科拓生物的核心竞争之一。

从“大健康”到“大生活”“益生菌+”赋能多元场景

本次发布会上，科拓生物重点推出体重管理与口腔健康两大新品。刘晓军表示，公司以“益生菌+”为核心战略，围绕“大健康、大美丽、大生活”三维方向，打造贯穿生命全周期的益生菌解决方案。

在“大健康”领域，依托全球最大的乳酸菌资源库与AI大模型，科拓生物构建了从菌株筛选到功能验证的全链条研发体系；“大美丽”领域，基于突破性的“肠-皮肤轴”研究成果，科拓生物针对女性健康开发调节激素水平的益生菌制剂等；“大生活”领域，以“益生菌+”为核心理念，构建覆盖全生活场景的益生菌产品矩阵：随处可食的含益生菌的口腔健康产品、增强肌肉耐力的益生菌复合冲剂、促进睡眠益生菌补充剂等。

“通过‘基础研究-技术创新’模式，我们的目标是构建‘预防-干预-康复’的健康管理闭环，推动益生菌从功能食品向精准营养升级，从辅助治疗到主动健康管理跨越。”刘晓军说。

作为大健康产业的重要参与者，科拓生物一直在积极践行企业社会责任。据了解，科拓生物已经连续8年为13支国家队、超过1200名运动员提供益生菌保障，并携手民福基金发起“中国菌点亮公益计划”，帮扶菌源地留守儿童。

“社会责任不仅关乎产品安全，更需推动行业生态建设。”刘晓军认为，益生菌企业的发展应坚持科学导向，以提供安全有效的产品为核心，还应积极推动公众健康教育，联合行业协会、医疗机构普及益生菌知识，破除信息误区，帮助消费者科学认知益生菌的作用及适用场景。同时，推动政策与行业标准的完善也是企业的重要责任，要共同维护市场秩序，助力行业健康有序发展。