李钦峰

唐山把创建国家食品安全示范城市和农产品质量安全县，融入到建设“靓丽、繁华、宜居、和谐沿海强市”的战略部署当中。唐山市政府成立了创建工作领导小组，实现每月“一调度、一排名、一公开”，以高标准开展创建工作。
通过创建国家食品安全示范城市，唐山市食品安全监督管理工作体系得到加强，初步形成了覆盖市、县、乡、村四级的监管网络，基本闭合了从农田到餐桌的全过程监管链条，解决了一批以往“管不了”和“管不好”的问题，全市食品安全监管能力显著提高，食品安全形势持续稳中向好，群众对食品安全的满意度从63.93%提高到了74.28%。

一是健全监督体系。唐山市在市、县两级初步形成了行政管理、检验监测、执法监督“三位一体”的农产品质量安全监管体制，乡镇统一规划建设了195个高标准的农产品基层监管机构。
二是闭合监管链条。唐山市制定了从初级农产品种养殖到餐饮消费全环节的监管制度，深入开展“清死角、打窝点”、农村食品安全“扫雷”、“食品药品安全隐患大排查大整治”等系列专项整治行动，解决了一批以往“管不了”和“管不好”的问题。
三是打造检验平台。唐山搭建起了市、县、乡（镇）三级各有侧重，监管部门与企业自检、第三方机构互为补充的检验检测体系。食品安全监督抽验的靶向性进一步增强。

一是培育典型。唐山市为此制定了《关于加快唐山市社会信用体系建设的实施意见》，把诚信建设融入食品安全综合治理的全过程。
二是智慧食安。唐山市建立起农产品质量管理与追溯系统，如在供应全市70%农副食品的荷花坑市场实施“二维码”追索系统试点，消费者通过扫描“二维码”，可以立即查询经营者、营业执照编码等信息。
三是有效解决“盯不准”、“震不住”的问题。唐山市县两级公安部门分别组建了食品药品安全保卫支队（大队），实施了食安、农安、公安“三安”联动，建立了政法委、公检法和食品安全监管等部门共同参与的情报会商、案件侦办、审判协调等刑事司法与行政执法联动机制和“信息共享平台”，有效解决了“盯不准”、“震不住”的问题。
四是广泛宣传，使食品安全工作走进千家万户。

唐山在做好食品安全工作的过程中，始终从群众最关注、最急需解决的热点、难点问题入手，潜心打好服务民生“一张牌”。
问需于民。唐山市率先全省出台一系列办法，从源头上斩断“地沟油”、“垃圾猪”、“注水肉”、“瘦肉精”等非法利益链。
普惠于民。唐山市围绕“清底、治乱、正容”三大目标，动真招、出重拳，大力实施“两限、两定 、三统、一诺”举措。
造福于民。唐山市建设国家现代农业示范区2个，万亩以上省级园区4个；获得地理标志农产品认证8个，绿色食品认证企业46家，认证产品161个。